Gevaş Fasulyesi Neden Vazgeçilmez!

Bazı ürünler vardır; sadece karın doyurmaz, bir kültürü, bir emeği, bir tarihi taşır sofraya. İşte Gevaş fasulyesi, tam da böyle bir nimettir. Her tanesinde güneşin, toprağın ve alın terinin izi vardır. Tencerede kaynarken sadece yemek olmaz, geçmişin hatırasına, bugünün emeğine ve yarının umuduna dönüşür.

Bir Fasulyeden Fazlası…
Gevaş fasulyesi, sıradan bir bakliyat değildir. O, Artos Dağı’nın eteklerinden süzülen suyun, Van Gölü kıyısında yıl boyu esen rüzgarın, binlerce yıllık tarım kültürünün bir meyvesidir. Coğrafi işaretle tescillendi belki ama biz zaten biliyorduk: Bu fasulyenin yeri başka.

Etli yapısıyla hemen pişer, ağızda dağılır. Ne mideyi yorar ne de saatlerce bekletir. O yüzden annelerimizin, ninelerimizin ilk tercihidir. Çünkü bilirler: Bu fasulye yemeği sofrada kaldı mı, misafir memnun ayrılır.

Kadın Eli Değmiş Bir Bereket
Bugün Gevaş’ta fasulye tarlasına baktığınızda, sabahın ilk ışıklarıyla eğilen kadınları görürsünüz. Güneşle doğar, akşamın serinliğinde ancak soluklanırlar. Onlar sadece üretici değil; aynı zamanda bu toprakların sessiz kahramanlarıdır. Kooperatifler kurmuşlar, üretimi birlikte yapıp birlikte satıyorlar. Emeklerine bereket, dualarına kuvvet diliyoruz.

Gevaş fasulyesini almak; sadece bir kilo ürün almak değildir. O kadınların emeğine saygıdır, o toprağa vefa borcudur. Her satılan torba, belki bir çocuğun okul harçlığı, bir annenin el emeği, bir babanın duası olur.

Neden Gevaş Fasulyesi Tüketmeliyiz?
Çünkü bu toprak bize ait. Çünkü bu ürün, bu memleketin rızkı. Dışardan gelen, raflarda ithal edilmiş, kimyasal katkılarla büyütülmüş ürünler yerine; kendi memleketimizin, kendi annelerimizin yetiştirdiği fasulyeyi soframıza koymak, sağlığımız kadar vicdanımıza da iyi gelir.

Hem lezzeti yerinde hem ömrü uzun hem de bağımsız bir ekonominin teminatı. Gevaş fasulyesi; yerli, doğal ve güvenli bir tercih.

Bir Üründen Fazlası: Geleceğin Teminatı
Bugün bu ürünü sahiplenmek, sadece bugünün değil yarının Gevaş’ını da korumaktır. Çocuklarımıza anlatacak bir hikâye, tarlalarda sürmüş bir umut bırakmaktır. Çünkü unutmayalım: Bir memleketi ayakta tutan sadece binalar değil, o memleketin toprağına sadık çiftçisidir.

Son olarak,

Eğer bir gün pazar tezgâhında Gevaş fasulyesini görürseniz, bilin ki o sadece bir ürün değil; alın teriyle yoğrulmuş bir hikâyedir. O fasulyeyi alın. Çünkü o, sofranıza sadece lezzet değil, bir memleket sevdası getirir.